La griglia senza la griglia
LA NOVITÀ CHE ASPETTAVI

Nuovo Mark Angelo Po

Firma il tuo piatto con un'impronta grill d'autore

Con Mark è facile la marcatura degli alimenti, anche di quelli più difficili da grigliare sul fry-top, sulla griglia o nelle teglie speciali del forno combinato. 
Mark rende possibile la separazione della fase di marcatura da quella di cottura, per migliorare la qualità  gastronomica, l’organizzazione del lavoro, il benessere dell’operatore, il costo della cottura (minori temperature cottura), la bellezza e l’uniformità della marcatura stessa. 

GRIGLIATA DI CARNE
GRIGLIATA DI PESCE
GRIGLIATA VEGETARIANA
GRIGLIATA DI FRUTTA

 Marca gli alimenti come su una griglia
prima o dopo la cottura  

Temperature più basse
TEMPERATURE PIÙ BASSE
Altre tecniche di cottura
ALTRE TECNICHE DI COTTURA
Massima produttività
MASSIMA PRODUTTIVITÀ
Efficienza ed estetica
EFFICIENZA ED ESTETICA
Facile pulizia
FACILE
PULIZIA
Risparmio energetico
RISPARMIO
ENERGETICO

Mark & Forno Combinato

Un'accoppiata vincente
Scegliere Mark prima o dopo una cottura realizzata nel forno combinato è un'idea geniale.

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Mark & Fry-Top Liscio

La griglia... senza la griglia
Se conosci i punti di forza di una grigliata perfetta allora l'abbinamneto tra fry-top liscio e Mark sarà la svolta verso la massima efficienza.

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Progettato e realizzato in Italia

Mark è progettato e realizzato da Angelo Po completamente sul territorio italiano.
Attenzione per l’ambiente, eccellenza del prodotto, consulenza e formazione per gli chef. Questa la nostra storia e la nostra missione: rispondere alle più evolute richieste professionali, esplorando i nuovi territori della ristorazione, anticipandone i bisogni emergenti e ponendosi sempre al servizio della creatività degli chef e del successo della loro impresa.

 

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