ACT.O: el primer horno verdaderamente «activo» en la cocina.  

 

ACT.O es el nuevo estándar para los hornos combinados que llevan el nombre de Angelo Po: un equipo completo para la restauración profesional a disposición de cualquier chef y, sobre todo, una plataforma multimedia orientada a la optimización de los recursos y la máxima eficiencia.

Además de garantizar el mejor rendimiento en la cocción, ACT.O «se conecta a la red» y se comunica con el personal de la cocina mediante el panel de mandos de alta definición, los dispositivos móviles (tabletas y smartphones) o el PC de la oficina. Las tecnologías más innovadoras al servicio de la restauración profesional convergen ahora en un solo aparato, para poner la máxima atención en los procesos de cocción, lavado y control.


Connessione 4.0

Conexión 4.0

Siempre estás conectado con ACT.O, ¡sin importar dónde
te encuentres!

¡Controla el funcionamiento de tu
ACT.O a distancia y en tiempo real y acércate sólo cuando la cocción haya terminado!

Esperienza personale

Experiencia personal

Accede a la tecnología activa en la cocina. ¡Ahora es más fácil que nunca!

ACT.O incorpora una pantalla táctil de 10’’ con selector de desplazamiento y un software de control que garantiza la facilidad y la máxima participación en la experiencia de uso.

ECO water +

Eco agua +

Explora los avanzados sistemas de ACT.O para gestionar y ahorrar agua en la cocina.

ACT.O controla activamente los flujos de agua con el fin
de ahorrarla, tanto en la cocción como durante el lavado, para conseguir un resultado mejor, reducir los costes de gestión y proteger el medio ambiente.

Eccellenza

Excelencia

La seguridad de que va a obtener el resultado esperado es un valor fundamental para cualquier chef.

Tanto si se trata de preparaciones en grandes cantidades o de regeneración en plato, ACT.O controla activamente y con precisión todos los parámetros de cocción. Nada tiene mayor valor que un resultado garantizado, y con ACT.O toda realización gastronómica se beneficia siempre de la gestión perfecta
del entorno de cocción y de la versatilidad total
.

Energia

Energía

Su fuerza está en el ahorro de recursos y en la perfección
de la cocción.

Con ACT.O, Angelo Po ha creado una combinación de sistemas tecnológicos avanzados que permiten reducir significativamente el consumo durante la cocción y el lavado, ahorrando recursos y protegiendo el futuro del medio ambiente.

Angelo Po

Angelo Po

La garantía de una marca

Atención y cuidado del producto, el servicio y la asistencia.

ACT.O es «Best of the Best 2019»

ACT.O es "Lo mejor de lo mejor 2019"
El Premio Red Dot confirmó a ACT.O como un producto distintivo por su calidad, funcionalidad, tecnología, estética y por el significativo impacto positivo en la vida diaria en el sector de la restauración profesional.

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Proyectado y realizado en Italia

El horno combinado ACT.O está diseñado y producido por Angelo Po enteramente en el territorio italiano.
El cuidado del medio ambiente, la excelencia del producto, la consultoría y capacitación para los chefs. Esta es nuestra historia y nuestra misión: dar respuesta a las demandas profesionales más avanzadas, la exploración de nuevos territorios de la restauración, anticipación a las necesidades emergentes , todo ello siempre al servicio de la creatividad del chef y fel éxito de su empresa.

 

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HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 10×GN 1/1
  • HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 10×GN 1/1

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción introduciendo los microgránulos. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

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HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 10×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO
  • HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 10×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Doble sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción a través del dosificador de detergente líquido o bien introduciendo los microgránulos PowerPearls. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

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HORNO COMBINADO ACT.O GAS 10×GN 1/1
  • HORNO COMBINADO ACT.O GAS 10×GN 1/1

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción introduciendo los microgránulos. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

AT101GW

HORNO COMBINADO ACT.O GAS 10×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO
  • HORNO COMBINADO ACT.O GAS 10×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Doble sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción a través del dosificador de detergente líquido o bien introduciendo los microgránulos PowerPearls. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

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HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 6×GN 1/1
  • HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 6×GN 1/1

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción introduciendo los microgránulos. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

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HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 6×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO
  • HORNO COMBINADO ACT.O ELÉCTRICO 6×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Doble sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción a través del dosificador de detergente líquido o bien introduciendo los microgránulos PowerPearls. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

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HORNO COMBINADO ACT.O GAS 6×GN 1/1
  • HORNO COMBINADO ACT.O GAS 6×GN 1/1

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción introduciendo los microgránulos. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

AT61GW

HORNO COMBINADO ACT.O GAS 6×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO
  • HORNO COMBINADO ACT.O GAS 6×GN 1/1 CON DOSIFICADOR PARA LAVADO AUTOMÁTICO

  • Horno mixto multifunción con tecnología avanzada. Panel de mandos de 10'', 100 % pantalla táctil, de alta resolución. Panel de control personalizable. Amplia biblioteca de programas. Sonda multipoint de 5 sensores. Producción inmediata de vapor en un entorno con sobrepresión controlada y modulada. Procesos de cocción manuales, automáticos o almacenados en la memoria. Tipos de cocción especiales: baja temperatura, delta T, regeneración, banqueting, mantenimiento, pasteurización en tarros, al vacío y secado. Compatible con el accesorio para ahumar SMOK. Doble sentido de rotación del ventilador con 6 velocidades. Doble sistema de lavado y descalcificación automática de la cámara de cocción a través del dosificador de detergente líquido o bien introduciendo los microgránulos PowerPearls. Parte superior e inferior de la cámara de cocción, ventilador y soporte para cubetas hechos de acero inoxidable AISI 304 y AISI 316L.

 

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