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HORNO MIXTO DE GAS MULTIFUNCIÓN PLUS 20X1/1GN

HORNO MIXTO DE GAS MULTIFUNCIÓN PLUS 20X1/1GN

HORNO MIXTO DE GAS MULTIFUNCIÓN PLUS 20X1/1GN

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Programas de ahumar, de Delta T y de Baja Temperatura. Ventilator con autoinversión sentido rotación y 3 velocidad ventilador, de los cuales una estática. Control activo humedad en cocción. Doble nivel de generación de vapor. Funcion ECO por la reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Dos programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.

Apertura puerta de izquierda a derecha
Control Energia Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia
Alimentación Gas
Capacidad bandajas GN 20 x 1/1GN
Capacidad bandajas 60x40 cm 15 - con el accesorio
Porciones para cocción n° 280
Sonda cocción Singlepoint, standard
Display Digital a segmentos
Manija puerta con apertura a la izquierda, incluso con las manos llenas
Lavado automático de doble efecto higienizante

Voltaje 230V 1N~ / 50Hz
Peso neto 323 kg
Peso bruto 358 kg
Ancho embalaje 104,8 cm
Altura embalaje 217,3 cm
Profundidad embalaje 102 cm
Ancho 96,2 cm
Altura 185,5 cm
Profundidad 93,5 cm
Potencia electrica 1,5 kW
Potencia gas 40 kW
Altura alimentación electrica 25 cm
Diámetro gas 3/4"
Altura alimentación gas 25 cm
Agua fría 60 l/h
Diámetro agua fría 3/4"
Altura alimentación agua fría 25 cm
Diámetro desagüe agua 4
Altura desagüe agua 1 cm
Dimenesiones 96,2x93,5x185,5 cm
Embalaje 104,8x102x217,3 cm

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