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HORNO MIXTO DE GAS MULTIFUNCIÓN PLUS 8X2/1GN

HORNO MIXTO DE GAS MULTIFUNCIÓN PLUS 8X2/1GN

HORNO MIXTO DE GAS MULTIFUNCIÓN PLUS 8X2/1GN

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Programas de ahumar, de Delta T y de Baja Temperatura. Ventilator con autoinversión sentido rotación y 3 velocidad ventilador, de los cuales una estática. Control activo humedad en cocción. Doble nivel de generación de vapor. Funcion ECO por la reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Dos programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.

Alimentación Gas
Apertura puerta de izquierda a derecha
Sonda cocción Singlepoint, standard
Lavado automático de doble efecto higienizante
Capacidad bandajas GN 8 x 2/1GN - 16 x 1/1GN
Display Digital a segmentos
Porciones para cocción n° 223
Control Energia Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia
Manija puerta con apertura a la izquierda, incluso con las manos llenas

Voltaje 230V 1N~ / 50Hz
Peso neto 243 kg
Peso bruto 263 kg
Ancho embalaje 132 cm
Altura embalaje 115 cm
Profundidad embalaje 118 cm
Ancho 117,8 cm
Altura 93,5 cm
Profundidad 109 cm
Potencia electrica 0,8 kW
Potencia gas 27 kW
Altura alimentación electrica 65 cm
Diámetro gas 3/4"
Altura alimentación gas 65 cm
Agua fría 39 l/h
Diámetro agua fría 3/4"
Altura alimentación agua fría 65 cm
Diámetro desagüe agua 4
Altura desagüe agua 1 cm
Dimenesiones 117,8x109x93,5 cm
Embalaje 132x118x115 cm

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CUBETA DE ACERO INOX GN 1/1, ALTURA 2 CM

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CUBETA DE ACERO INOX GN 1/1, ALTURA 4 CM

B11F6

CUBETA DE ACERO INOX GN 1/1, ALTURA 6,5 CM

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CUBETA DE ACERO INOX GN 2/1, ALTURA 2 CM

B21F4

CUBETA DE ACERO INOX GN 2/1, ALTURA 4 CM

B21F6

CUBETA DE ACERO INOX GN 2/1, ALTURA 6,5 CM

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