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HORNO MIXTO ELÉCTRICO 12X2/1GN

HORNO MIXTO ELÉCTRICO 12X2/1GN

HORNO MIXTO ELÉCTRICO 12X2/1GN

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.

Sonda cocción Singlepoint, optional
Porciones para cocción n° 335
Apertura puerta de izquierda a derecha
Capacidad bandajas GN 12 x 2/1GN - 24 x 1/1GN
Control Energia Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia
Alimentación electricidad

Voltaje 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz
Peso neto 235 kg
Peso bruto 255 kg
Ancho embalaje 132 cm
Altura embalaje 141 cm
Profundidad embalaje 118 cm
Ancho 117,8 cm
Altura 119,5 cm
Profundidad 109,5 cm
Potencia electrica 27,5 kW
Altura alimentación electrica 47 cm
Agua fría 51 l/h
Diámetro agua fría 3/4"
Altura alimentación agua fría 47 cm
Diámetro desagüe agua 4
Altura desagüe agua 1 cm
Dimenesiones 117,8x109,5x119,5 cm
Embalaje 132x118x141 cm

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