Un concentré de puissance et de résistance à la mesure de la restauration de demain

Icon7000

 

La nouvelle dimension de la grande cuisine

En 70 cm de profondeur, il y a de la place pour la créativité et pour la productivité, ainsi que pour toutes les idées et pour tous les projets de tous ceux qui ont peu d'espace, mais qui veulent des grands résultats.

Flexibilité, résistance, performance et fiabilité : les atouts sur lesquels veulent compter tous ceux qui travaillent avec passion jour après jour pour faire vivre à leurs clients d'inoubliables expériences culinaires.

ICON7000 fait rentrer tout ça en 70 cm de profondeur.

 

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ICON7000 scopri

 

Versatile

Polyvalent

Un système vraiment complet et flexible, pour chaque lieu de restauration, avec une grande variété de modules de base et d'éléments top.
Potente

Puissant

Tout ce qu'un chef aimerait trouver dans un petit grand bloc de cuisson : performance et productivité maximalisées pour obtenir beaucoup, aussi en d'espace.
Fatta per durare

Fait pour
Durer

Imaginé pour durer et pour résister aussi dans les applications plus intensives, parce qu'il est robuste et résistant en dedans comme en dehors. Un vrai bloc de cuisson à usage intensif !
Confortevole

Confortable

Beaucoup d'attention pour tous ces détails qui font
la différence, pour simplifier le travail et pour
améliorer le bien-être du chef.
Facile da pulire

Facile à
Nettoyer

Le seul et unique avec une CONCEPTION
HYGIÉNIQUE CERTIFIÉE, allié de la puissance et
de la sécurité alimentaire.
Affidabile

Fiable

Le soin du détail, les matériaux de qualité, la fiabilité et
la sécurité sont les marques de fabrique Angelo Po.
Elegante e concreta

Élégant et
Concret

Conception fonctionnelle 100 % Angelo Po,
aux lignes précises, en mesure d'évoluer selon
les besoins de demain, tout en restant identifiable
dans le style d'aujourd'hui.

 

Icon7000

 

Polyvalence conceptuelle

Le système vraiment flexible avec une infinité de solutions pour les espaces plus petits, dans tous les lieux de restauration.

Un nombre inouï de configurations pour un système à haut potentiel : une grande variété de modules facilement posables sur dessus existants ou pré-installés sur soubassement, posables sur structure de soutien ou en pont, équipables de colonnes multifonctions et de soubassements neutres, chauds et froids.

Avec 70 cm de profondeur et 40 cm de largeur, le module rend ICON7000 parfaitement compatible avec ICON9000, dont le module a la même largeur mais 90 cm de profondeur.

 

Icon7000 Grandi prestazioni e produttività in ambienti ristretti

 

Grandes performances et productivité dans des espaces restreints

Exploitez au maximum tous les centimètres disponibles avec ICON7000

Le module de 40 cm de large assure une productivité maximale qui, avec les puissances élevées, garantit des productions excellentes dans des délais rapides.

Feux vifs jusqu'à 6,5 kW de puissance, induction jusqu'à 5 kW, friteuses, grillades barreaudées, polycuiseurs à eau, éléments grillades avec plaques ultra performantes : les ingrédients idéaux pour des grands résultats en cuisine, répétables et constants dans le temps !

 

 


 

Progettata per sfidare il tempo

Fait pour défier le temps

 

Robuste et concret, résistant à la corrosion et à l'usage
quotidien des utilisateurs plus exigeants, ICON7000 est fait pour durer.

Le dessus (épaisseur 2 mm), le bandeau (épaisseur 1,2 mm), le devant et les flancs sont en acier AISI 304.

Les surfaces de contact ne comportent pas de plastique. Les sorties de fumée et les grilles sont en fonte émaillée, alors que les poignées et les portes sont en acier embouti. Les composants internes ont une très grande durée.

Des caractéristiques qui transforment ICON7000 en bloc de cuisson à usage intensif conçu pour faire, en seulement 70 cm de profondeur, des grandes choses.

 

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Les seuls sur le marché avec le Certificat Conception Hygiénique

Les caractéristiques conceptuelles et constructives d'ICON7000 simplifient le  nettoyage et garantissent toujours une hygiène parfaite.

Les équipements de cuisson Angelo Po sont les seuls du marché à avoir obtenu la certification CONCEPTION HYGIÉNIQUE délivrée par l'organisme indépendant CSQA : les caractéristiques conceptuelles et constructives, comme l'usage intensif d'angles arrondis et inclinés et de matériaux de faible rugosité, garantissent un nettoyage simple et une hygiène parfaite et, en conséquence, le respect des protocoles HACCP.

 

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Certificato disegno igienico

 

Ergonomica

Né sous le signe de l'ergonomie

Pas seulement sécurité, mais aussi confort, avec des solutions uniques pour diminuer le stress en cuisine.

Améliorez l'ambiance en cuisine !

ICON7000 comporte le révolutionnaire système Chef Comfort-Pro qui forme une barrière invisible entre la zone de cuisson et le chef.

Chef Comfort-Pro diminue la chaleur de cuisson pour instaurer une ambiance plus agréable.

Le système se charge aussi d'acheminer efficacement les fumées et les odeurs de cuisson vers la hotte, en perfectionnant l'aspiration et en évitant de chauffer l'espace de travail. L'intensité de l'air est réglable sur 3 vitesses et sa diffusion est orientable.

 

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Icon7000 affidabilità

 

La fiabilité : une qualité essentielle

Des techniques de construction fiables et de qualité : marque de fabrique Angelo Po.

100 ans d'histoire, toute notre expérience pour des équipements de qualité : des machines testées et contrôlées, résistantes, bâties pour durer à long terme et certifiées par de prestigieux organismes externes.

Chaque équipement détient sa propre carte d'identité : ils s'accompagnent de toute la documentation nécessaire, ainsi que de toutes les certifications disponibles, conformément aux réglementations en vigueur en matière de qualité et de sécurité.

 

Griglia

Grillade barreaudée

Résultat gastronomique extraordinaire

 

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Coperchio Barbecue
 

Couvercle BBQ

Polyvalence gastronomique

Le couvercle barbecue avec fumoir pour la grillade à gaz est un accessoire qui exalte la saveur typique de ce genre de cuisson.

Des cuissons plus rapides et uniformes, sans renoncer à la succulence et à la tendreté.

Le BBQ est le grand gagnant du menu.

Nanotecnologie
 

Nanotechnologie

Propreté et qualité de cuisson

Le revêtement nanotechnologique des grilles barreaudées favorise l'évacuation des graisses.

On réduit ainsi le problème des graisses carbonisées difficiles à nettoyer et qui peuvent donner un goût amer aux aliments.

 

 

Élément grillade

Top comme leurs performances

 

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ICON7000 Fry top

 

ICON7000 forno Jolly-e

Four Jolly-E

Polyvalence

Le four ventilé encastrable sous les appareils version Top : deux de 40 cm ou un de 80 cm.

Le nouveau système CLIMA-PRO évite l'accumulation de vapeur dans la chambre de cuisson pour garantir un résultat gastronomique parfait.

 

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Induction

Puissance adaptative

Zones de cuisson indépendantes, jusqu'à 5 kW chacune : rapidité et productivité pour les clients plus exigeants.

Nouvelle technologie APIS et 3 capteurs de température pour utiliser aussi des casseroles de qualité inférieure, sans interrompre la cuisson et pour éviter le fonctionnement à sec ou la déformation du récipient.

 

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Induzione

 

Fuochi aperti

Feux vifs

Robustes et puissants par excellence

La puissance des brûleurs à double couronne peut aller jusqu'à 6,5 kW pour une cuisson plus rapide et plus homogène.

Simplicité de nettoyage et longue durée grâce aux grilles en fonte et à la cuvette emboutie.

 

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Memorable Food Experience

Une cuisine est bien plus qu'un lieu de travail. C'est un laboratoire d'idées, un espace de relations où la précision et l'efficacité prennent tout leur sens lorsqu'elles réussissent à générer des expériences inoubliables

Angelo Po, depuis plus de quatre-vingtdix ans, concilie performance et beauté en proposant des solutions et des esthétiques modernes, basées sur des intuitions continues qui reposent sur un engagement sincère envers la durabilité et sur une écoute active du client. 

 

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