Professione cuoco

Forno combinato professionale

Cottura simultanea di dolce e salato


Cuocere contemporaneamente cibi differenti
 

In una cucina professionale, che richiede di raggiungere eccellenza, efficacia, e rapidità di consegna Combistar Fx risulta essere la chiave per molteplici possibilità di cottura. Le funzioni Multicooking e Multieasy, offrono un nuovo livello di cottura senza errori, automatica o manuale.

Multicooking  permette la gestione contemporanea e automatica di 20 diversi processi di cottura, uno per ogni ripiano. Le possibilità di configurazione sono molteplici, è possibile impostare manualmente la cottura per ogni piano, oppure lasciare fare tutto ai programmi automatici già predisposti.

Combistar Fx permette di eseguire contemporaneamente cotture compatibili, anche di cibi dolci e salati senza che i sapori vengano contaminati all'interno della camera di cottura. Produrrete così molto più rapidamente i piatti massimizzando la capacità di lavoro del forno. 

Prenota un posto al nostro prossimo corso di cucina, dove potrai vedere e assaggiare la qualità delle cotture simultanee di Combistar Fx.

Scopri di più sulla cottura contemporanea di Combistar Fx, manuale o automatica.

MultiCook e MultiEasy

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