Professione cuoco

Olio di oliva aromatizzato per cottura

Olio di oliva aromatizzato


Aroma e gusto deciso per l'olio di oliva

L'affumicatura, una magia conosciuta da tempi remoti, trasmette ai cibi sapore e colore in modo naturale.
E’ possibile affumicare con differenti tipi di legno e materie prima l'olio di oliva, che consentiranno l’introduzione di nuove sfumature di sapore alle vostre modalità di cucina.

Affumicare l'olio di oliva è semplice utilizzando Smokerstar, che si preoccupa di miscelare il fumo ottenuto bruciando piccoli ciocchi di legno. L'olio affumicato è molto aromatico ed ogni tipologia di legno dona un suo aroma differente ed unico. Può essere utilizzato per cuocere e per condire i piatti indistintamente.

L’affumicatura  è un’antica pratica che ha lo scopo non solo di aromatizzare  il cibo ma anche di allungarne il tempo di conservazione poiché i fumi hanno un’azione battericida e disinfettante. Antica pratica resa oggi semplice grazie al Smokerstar e il Forno Combistar Fx.

Scopri come migliorare il sapore dei tuoi piatti con l'affumicatura professionale.

Affumicatura professionale in cucina

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Smokerstar affumicatore professionale

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