Loading...

Электрический пароконвектомат 6X1/1GN

Электрический пароконвектомат 6X1/1GN

Электрический пароконвектомат 6X1/1GN

Комбинированная печь (конвекция от 30 ° С до 300 ° С и влажность воздуха от 0 до 100%; комбинированное приготовление от 10 ° C до 250 ° C и% пара от 10 до 90; на пару от 30 ° C до 125 ° C). Цифровая панелью управления и светодиодный дисплей. Режимы для приготовления: ручной или программируемый настройки,дисплей и библиотека программ. Возможность подачи пара с двойной мощностью DUOS. Управляемая полуавтоматическая мойка с двукратной санацией камеры. Отложенный запуск. Возможность внешнего подключения коптильного аппарата, что существенно улучшает качество копчения c регулировкой уровня копчения. Машина изготовлена из нерж.стали AISI 304, внутр. камера из высококачественной стали AISI 316, толщиной 1,2мм. Обрешетка в камере универсальна и для лотков стандарта 1/1GN, и для противней 600х400. Контроль расхода воздуха и избыточного давления в камере благодаря системе AOS. Автоматическое управление направлением вращения вентилятора с целью улучшения равномерности приготовления. 2 скорости вентилятора.Камера для приготовления оборудована сифоном для предотвращения обратного потока жидкости и запахов, а также Т трубой для проветривания • Регулируемые по высоте ножки из стали AISI 304. Возможность скачивание HACCP данных приготовления. Степень защиты электроприборов от воды IPX5. Самодиагностика. Дверца с двойным стеклом. Удобная ручка.

Вольтаж 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Вес нетто 118 kg
Вес брутто 130 kg
Длина упаковки 101 cm
Высота упаковки 104 cm
Ширина упаковки 97 cm
Ширина 92 cm
Высота 78,5 cm
Глубина 90,6 cm
Электрическая мощность 12 kW
Высота электрич. подсоединения 46 cm
Холодная вода 14,5 l/h
Диаметр трубы хол. Воды 3/4"
Высота подсоединения хол. Воды 46 cm
Диаметр стока воды 4
Высота стока воды 1 cm
Размеры 92x90,6x78,5 cm
Упаковка 101x97x104 cm

C610N

ТЕЛЕЖКА ДЛЯ ВКАТЫВАЕМОЙ СТОЙКИ 6 ИЛИ 10 1/1GN

RGP5BX

РАМА С НАПРАВЛЯЮЩИМИ НА 5 ГАСТРОЕМКОСТЕЙ 60X40 CM

SRT5P

ВКАТЫВАЕМАЯ СТОЙКА-ОБРЕШЕТКА, 5 УРОВНЕЙ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ КОНТЕЙНЕРОВ 60X40 CM

SP61

ВКАТЫВАЕМАЯ СТОЙКА ДЛЯ 18 ТАРЕЛОК Ø 30 CM

CT61

ТЕРМАЛЬНАЯ ОБШИВКА ДЛЯ ВКАТЫВАЕМОЙ СТОЙКИ 6X1/1 GN

SC61

ТЕПЛОИЗОЛЯЦИОННЫЙ ЩИТОК ДЛЯ ЛЕВОЙ БОКОВОЙ ПАНЕЛИ

KSFX11E

КОМПЛЕКТ ДЛЯ ШТАБЕЛИРУЕМОЙ КОНФИГУРАЦИИ - ЭЛЕКТР. МОДЕЛЬ СНИЗУ

KSFX11G

КОМПЛЕКТ ДЛЯ ШТАБЕЛИРУЕМОЙ КОНФИГУРАЦИИ - ЭЛЕКТР. МОДЕЛЬ СНИЗУ

KAFX11

КОМПЛЕКТ ВОЗДУШНЫХ ФИЛЬТРОВ ДЛЯ КОМПОНЕНТНОГО БОКСА

S412F2

МЕШОК БУКОВЫХ ХЛОПЬЕВ, 2 КГ, 4-12 MM

S412Q2

МЕШОК ДУБОВЫХ ХЛОПЬЕВ, 2 КГ, 4-12 MM

LDL

ДУШ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ

LDR610

ВЫТЯЖНОЙ ДУШ-РАСПЫЛИТЕЛЬ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ

PND

ДОЗАТОР МОЮЩИХ СРЕДСТВ

G610X

1/1 GN РЕШЕТКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

G11P8

РЕШЕТКА СО СПИЦАМИ ДЛЯ 8ЦЫПЛЯТ1/1 GN

G11P10

РЕШЕТКА СО СПИЦАМИ ДЛЯ10ЦЫПЛЯТ 1/1 GN

GR11AL

АНТИПРИГАРНАЯ РЕШЕТКА ДЛЯ ГРИЛЯ 1/1 GN

TSPG11

ДВУХСТОРОННЯЯ ПРОТИВЕНЬ ПИЦЦА/ЖАРКА 1/1GN

BFR11F4

ГАСТРОЕМКОСТЬ ДЛЯ ЖАРКИ H = 40 MM, 1/1 GN

T6S11

АНТИПРИГАРНАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ С 6 ФОРМАМИ 1/1GN

T64BA

АНТИПРИГАРНАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ 60X40, ДЛЯ 5 БАГЕТОВ

T11AL20

ГАСТРОЕМКОСТЬ H 20 MM, 1/1 GN

T11ALA2

АНТИПРИГАРНАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ H 20 MM, 1/1 GN

T11ALA4

АНТИПРИГАРНАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ H 40 MM, 1/1 GN

TM11AL2

МИКРОПЕРФОРИРОВАННАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ, 1/1 GN

TM11ALA2

МИКРОПЕРФОРИРОВАННАЯ ПРОТИВЕНЬ, 1/1

T11FE20

ПРЯМОУГОЛЬНЫЕ ЭМАЛИРОВАННЫЕ ПРОТВИНИ H 20 MM, 1/1

T11FE40

ПРЯМОУГОЛЬНЫЕ ЭМАЛИРОВАННЫЕ ПРОТВИНИ H 40 MM, 1/1 GN

T6040AL

МИКРОПЕРФОРИРОВАННАЯ АЛЮМИНЕВАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ H = 30 MM, 60X40

TM64ALA

МИКРОПЕРФОРИРОВАННАЯ АНТИПРИГАРНАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ, 60X40

B12F2

ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ- H 20 MM, 1/2

B12F4

ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ- H 40 MM, 1/2

B12F6

ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ- H 65 MM, 1/2

B11F2

1/1 GN ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ (h 20 mm)

B11F4

1/1 GN ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ (h 40 mm)

B11F6

1/1 GN ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ (h 65 mm)

BF11F2

ПЕРФОРИРОВАННАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ H 20MM, 1/1GN

BF11F4

ПЕРФОРИРОВАННАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ H 40MM, 1/1GN

BF11F6

ПЕРФОРИРОВАННАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ H 65MM, 1/1GN

BF11F10

ПЕРФОРИРОВАННАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ H 100 MM, 1/1GN С РУЧКАМИ

BF11F20

ПЕРФОРИРОВАННАЯ ГАСТРОЕМКОСТЬ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 200MM С РУЧКАМИ

BRG11

ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ СТЕКАНИЯ ЖИРА

FGX

ФИЛЬТР ДЛЯ ПЕЧИ

KVCX610E

ПАРОКОНДЕНСАТОР ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ПАРОКОНВЕКТОМАТА

TBFXA610

ОТКРЫТЫЙ СТЕНД С НИЖНЕЙ ПОЛКОЙ ДЛЯ ПЕЧЕЙ 1/1GN

TBAFX690

ОТКРЫТЫЙ СТЕНД (90 CM H) ДЛЯ ПЕЧЕЙ 6X1/1GN

TBFXC610

СТЕНД ЗАКРЫТЫЙ С ДВЕРЬМИ ДЛЯ ПЕЧИ 1/1GN

XS51H

АППАРАТ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ/ ЗАМОРОЗКИ 16/10 kg/cycle

VS351H

АППАРАТ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ/ ЗАМОРОЗКИ 10, 8/3, 6kg/cycle

CFMX11

ИНТЕГРИРОВАННАЯ ВЫТЯЖКА БЕЗ МОТОРА ДЛЯ ПЕЧЕЙ

CAFX11

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ИНТЕГРИРОВАННАЯ ВЫТЯЖКА С МОТОРОМ

CAFORNOX

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ИНТЕГРИРОВАННАЯ ВЫТЯЖКА С МОТОРОМ И КАРБОНОВЫМ ФИЛЬТРОМ

Login