Data Act - Información Precontractual

INFORMACIÓN PRECONTRACTUAL DE ACUERDO CON LA LEY DE DATOS (Reg. UE 2023/2854, Art. 3, párr. 2)

Aplicable a los datos generados por los siguientes productos conectados:

HORNOS COMBINADOS: series ATxxx/TTxxx/AXxxx

CONGELADORES RÁPIDOS: series BF101xxx/BF51xxx /BFP2xxx/BFR2xxx/XSxxx/
RE101xxx/RE51xxx/OFxxx/GFxxx/IF101xxx/IF51xxx/IFP2xxx/IFR2xxx/TFxxx/
NF101xxx/NF51xxx/PFxxx/JFxxx/HPxxx

REFRIGERADORES: series XExxx/NExxx/MCDxxx/QSRxxx/KAGxxx/KFSxxx/ /XLxxx/ TXxxx/ EXxxx/AGxxx/FSxxx/

BASES REFRIGERADAS: series 5Dxxx/5Exxx /KIGxxx/KIxxx/

VITRINAS REFRIGERADAS: series P6xxx/P8xxx/C6xxx/C8xxx/D6xxx/D8xxx/G6xxx/G8xxx/KDxxx/KGxxx/KPxxx/KC6xxx/KC8xxx/

LAVAVAJILLAS: series KExxx/TExxx/

El producto específico se indica en la oferta enviada al Cliente.

Fabricante: Angelo Po Grandi Cucine S.p.A. con socio unico, S.S. Romana Sud 90/F, 41012 Carpi (Mo), Italia

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1. Tipo, formato y volumen estimado de los datos generados

El producto es capaz de generar los siguientes datos durante su funcionamiento:

• Lista de Datos de Producto procesados:

  1. Tipo de datos: Datos de operación y telemetría

  2. Contenido específico: Temperaturas registradas; nombres y duración de los programas de cocción, enfriamiento y lavado; alarmas de máquina; estimaciones de consumo energético; datos HACCP

  3. Metadatos gestionados: Marca de tiempo de publicación en la nube; marca de tiempo de inicio/fin de receta o programa; ID de receta; ID de programa

  4. Periodicidad de recopilación: periodo de publicación configurable por el Usuario de [1 a 10] minutos

  5. Volumen estimado: 30 MB/hora

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2. Capacidad de generación de datos en tiempo real

El producto es capaz de generar datos en tiempo real durante su funcionamiento. Dichos datos pueden ser visualizados por el Usuario en tiempo real, pero son almacenados por el Responsable del Tratamiento con la periodicidad indicada en el punto 1, letra d)

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3. Capacidad de almacenamiento de los datos

El producto conectado es capaz de almacenar los datos en: sistema en la nube

Duración de conservación por cada grupo de datos:

Datos de telemetría operativa: 60 meses o hasta la rescisión del contrato si esta ocurre antes de los 60 meses

Datos HACCP: 60 meses o hasta la rescisión del contrato por parte del Usuario si esta ocurre antes de los 60 meses

Alarmas de la máquina: hasta la rescisión por parte del Usuario

Datos históricos para análisis de eficiencia: 60 meses o hasta la rescisión del contrato por parte del Usuario si esta ocurre antes de los 60 meses

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4. Acceso, obtención y eliminación de datos por parte del Usuario

• Acceso a los datos:
  El Usuario puede acceder a los datos mediante: portal dedicado (apolink.angelopo.com)

• Obtención de los datos:
  Los datos están disponibles para su descarga en formato: CSV, Excel (.xlsx)

• Eliminación de datos:

  Datos eliminables por el Usuario: a) recetas para los hornos;  b) datos asociados a cuentas personales y preferencias del usuario.

  Nota: Los datos históricos se eliminarán al momento de la resolución del contrato (véase sección C anterior).

  b) Datos residuales (no eliminables por el Usuario): Qué datos: Datos generales de operación y diagnóstico de la máquina.

  Nota: Dichos datos se eliminarán al momento de la resolución del contrato (véase sección C anterior).

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5. Medio de cesión/acceso a los datos

Modo: electrónico seguro para acceso/cesión

Descripción del medio: conexión HTTPS, protocolo MQTT cifrado

Portal/panel dedicado (si corresponde): Dashboard web accesible con credenciales personales

Modo de autenticación/acceso: Credenciales de acceso (correo electrónico y contraseña)

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6. Medios e información para ejercer los derechos de acceso del Usuario

Contacto técnico en el Responsable del Tratamiento: • Correo electrónico: data@angeloipo.it • Teléfono: +39 059 639411