Abatidor/congelador rápido de temperatura realizado en acero inox AISI 304. Productividad por ciclo: 42 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 25 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna de 10 nivelos útil para cubetas GN 1/1 o EN 60x40 cm. Panel de mandos con pantalla de segmentos, sonda single-point.
Capacidad cubetas | nr. 10 GN 1/1 - 60X40 |
Categoría | abatidor - congelador rápido |
Sonda al coraçon suministrada | Single-point |
Tipo descongelación | aire |
Lado inserción GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
Productividad por ciclo | 42 kg (+90°C÷+3°C); 25 kg (+90°C÷-18°C) |
Potencia frigorífica | W 3136 |
Voltaje | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
Peso neto | 175 kg |
Peso bruto | 200 kg |
Ancho embalaje | 91 cm |
Altura embalaje | 202 cm |
Profundidad embalaje | 88 cm |
Ancho | 80 cm |
Altura | 185 cm |
Profundidad | 83 cm |
Potencia electrica | 3,2 kW |
Altura alimentación electrica | 175 cm |
Dimenesiones | 80x83x185 cm |
Embalaje | 91x88x202 cm |