Data Act - Information Précontractuelle

INFORMATION PRÉCONTRACTUELLE AU SENS DE LA LOI SUR LES DONNÉES (RÈGLEMENT EUROPÉEN 2023/2854, Art. 3, Par. 2)

Applicable aux données générées par les produits suivants connectés:

FOURS COMBINÉS: série ATxxx/TTxxx/AXxxx

CELLULES DE REFROIDISSEMENT: série BF101xxx/BF51xxx /BFP2xxx/BFR2xxx/XSxxx/
RE101xxx/RE51xxx/OFxxx/GFxxx/IF101xxx/IF51xxx/IFP2xxx/IFR2xxx/TFxxx/
NF101xxx/NF51xxx/PFxxx/JFxxx/HPxxx

ARMOIRES FRIGORIFIQUES: série XExxx/NExxx/MCDxxx/QSRxxx/KAGxxx/KFSxxx/ /XLxxx/ TXxxx/ EXxxx/AGxxx/FSxxx/

BANQUES RÉFRIGÉRÉES: série 5Dxxx/5Exxx /KIGxxx/KIxxx/

VITRINES RÉFRIGÉRÉES: série P6xxx/P8xxx/C6xxx/C8xxx/D6xxx/D8xxx/G6xxx/G8xxx/KDxxx/KGxxx/KPxxx/KC6xxx/KC8xxx/

LAVE-VAISSELLE: série KExxx/TExxx/

Le produit spécifique est indiqué dans l’offre envoyée au client.

Fabricant: Angelo Po Grandi Cucine S.p.A., à associé unique, s.s. Romana Sud 90/F 41012 Carpi (Mo) Italie

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1. Type, format et volume estimé des données générées

Le produit est en mesure de générer les données suivantes pendant son fonctionnement:

• Liste des données de produit traitées:

  1. Type de données: données de fonctionnement et télémétrie

  2. Contenu spécifique: températures mesurées ; noms et durées des programmes de cuisson, refroidissement e lavage ; alarmes de la machine, estimations de la consommation d’énergie ; données HACCP

  3. Métadonnées gérées: timestamp de publication dans le Cloud ; timestamp de début/fin recette ou programme ; ID recette ; ID programme

  4. Périodicité de collecte: période de publication réglable par l’utilisateur de [1 à 10] minutes

  5. Volume estimé: 30 MB/heure

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2. Capacité de génération de données en temps réel

Le produit est en mesure de générer des données en temps réel pendant le fonctionnement. Ces données peuvent être affichées par l’utilisateur en temps réel, mais sont sauvegardées par le Responsable du traitement des données selon la périodicité dont au point précédent 1, lettre d)

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3. Capacité de stockage des données

Le produit connecté est en mesure de stocker les données dans: le système cloud

Durée de conservation pour chaque groupe de données:

Données de télémétrie opérationnelle: 60 mois ou jusqu'à la résiliation si celle-ci intervient avant les 60 mois

Données HACCP: 60 mois ou jusqu'à la résiliation de l’utilisateur si celle-ci intervient avant les 60 mois

Alarmes de la machine: jusqu’à la résiliation de l’utilisateur

Données historiques pour l’analyse de l’efficience: 60 mois ou jusqu'à la résiliation de l’utilisateur si celle-ci intervient avant les 60 mois

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4. Accès, recherche et suppression des données par l'utilisateur

• Accès aux données:
  L’utilisateur peut accéder aux données à travers : portail dédié (apolink.angelopo.com.)

• Recherche des données:
  Les données sont disponibles pour être téléchargées dans les formats suivants : CSV, Excel (.xlsx)

• Suppression des données:

  Données pouvant être éliminées par l’utilisateur : a) recette pour les fours ;  b) Données associées et comptes personnels et préférences de l’utilisateur.

  Note : les données historiques seront effacées au moment de la résiliation du contrat (voir la section précédente C).

  b) Données restantes (ne pouvant pas être éliminées par l’utilisateur) : Quelles données : Données génériques de fonctionnement et diagnostic de la machine].

  Note : Ces données seront effacées au moment de la résiliation du contrat (voir la section C précédente).

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5. Moyen de transfert/accès aux données

Modalité électronique sûre pour l’accès/le transfert des données

Description du moyen: connexion HTTPS, protocole MQTT chiffré

Portail/panneau dédiée (si présent): Dashboard web accessible avec identifiants personnels

Modalité d’authentification/accès: Identifiants d’accès (courriel et mot de passe)

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6. Moyens et informations pour exercer les droits d’accès de l’utilisateur

Contact technique auprès du Responsable du traitement des données: • Courriel: data@angeloipo.it • Téléphone: +39 059 639411