Blitz
Der Schnellkühler bzw. Schockfroster ist ein mit den modernsten Technologien ausgestattetes Gerät für Gastronomiebetriebe und Großküchen, das dank einem leistungsstarken und hocheffizienten Kältesystem die Kerntemperatur von Lebensmitteln innerhalb kürzester Zeit von +90 °C auf +3 °C (90’) (Schnellkühlung) bzw. von +90 °C auf -18 °C (240’) (Schockfrostung) bringt.
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