Einfachheit und Flexibilität
Schnellkühler - Schockfroster mit Sonderfunktionen
Schnellkühler - Schockfroster mit Sonderfunktionen
IDE.O: Ideal für jede gewerbliche küche. Einfach unverzichtbar.
Sein Einsatz garantiert sichere Speisen in hoher Qualität. Er bietet darüber hinaus zahlreiche Vorteile, darunter eine effizientere und nachhaltigere Organisation der Küche und/oder des Labors, dank seinen Sonderfunktionen und modernen Leistungen.
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IDE.O kann viel mehr als Schnellkühlen und Schockfrosten: Das Gerät bietet Programme und Funktionen, mit denen Sie die Arbeit flexibel organisieren können und Ihre Arbeit in der Küche noch effizienter machen können.
Von -40 °C bis +45 °C
Schnellkühlen auf
+3 °C im Kern
Schockfrosten
auf -18 °C im Kern
Kontrolliertes
Auftauen
Direkte Triebführung
Programmierte
Gärunterbrechung
Kühl- und
Tiefkühllagern
UND VIELES MEHR...
Die Qualität des Ergebnisses ist überzeugend, wenn es replizierbar und nachhaltig ist. Mit IDE.O lässt sich das Garergebnis garantiert einfach und schnell, sicher und mit reduziertem Energieverbrauch erzielen: Einsparungen bis zu 30 %* sind möglich. Außerdem reduziert das Kältemittel R290 die Umweltbelastung und trägt dazu bei, Ihre Küche nachhaltiger und umweltfreundlicher zu machen
* In unseren Labors mit gleichartigen Modellen der Reihe R452A durchgeführte Tests
Unser Ziel ist es, Ihnen das Leben in der Küche einfacher zu machen.
Das Bedienen des IDE.O ist denkbar einfach: Die Benutzeroberfläche führt jeden Bediener dank der intuitiv verständlichen, farbigen Symbole und des 7-Zoll-Touch-Displays mit USB-Anschluss für Datendownload und Software-Update durch das Menü.
Der IDE.O kann mit wenigen, einfachen Handgriffen programmiert werden. Dabei können Sie Ihre Rezepte als bevorzugten Zyklus speichern oder die verfügbaren automatischen Programme verwenden.
Ein spezielles Zubehör ermöglicht den Anschluss von IDE.O an das Ethernet-Netzwerk Ihrer Küche und den Zugriff auf das APO.LINK-Portal.
Sie können in Echtzeit interagieren, den Maschinenstatus ändern und die Datenhistorie archivieren, um die Effizienz und Organisation Ihrer Küche zu verbessern, den Arbeitsablauf zu optimieren und dabei Ergebnisse in bester Qualität zu garantieren.
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