ELEKTRISCHER KOMBI-DÄMPFER 10 X GN 1/1, TÜRÖFFNUNG VON RECHTS NACH LINKS
Multifunktions-Kombidämpfer mit sofortiger Dampferzeugung im Garraum. Bedienfeld mit kapazitivem Touchscreen, 7-Zoll-LCD-Schnittstelle, mehrsprachig mit Ethernet (Kabel nicht im Lieferumfang enthalten) und WLAN-Anschluss als Standard Manuelle Garvorgänge (Umluft-, Misch- und Dampfgaren) oder automatisch (über 70 Programme verfügbar, bis zu 300 Programme in verschiedenen Kategorien speicherbar). 2-stufiger Lüfter. Automatisches, desinfizierendes Doppelwirkungs-Waschsystem für die Garkammer mit manueller Zugabe von Flüssigwaschmittel. Strukture aus C.N.S. nach DIN 1.4301, nach DIN 1.4404 in der Backkammer.
| Reinigung des Garraums | automatisch |
| Versorgung | Electrizität |
| Zu verwendende Chemikalien | FlüssigeReinigungsmittel und Entkalkung |
| Anzahl der Mahle / pro Tag | n° 140 |
| Einsetzen von Reinigungsmittel | manuell |
| Energieüberwachung | Fernüberwachung der Leistungsspitzen |
| Fassungsvermögen Behälter GN | 10 x 1/1 |
| Türöffnung | von rechts nach links |
| Gar-Kerntemperaturfühler | Singlepoint, Zubehör |
| Fassungsvermögen 60x40 cm | 8- mit Zubehör |
| Betriebspannung | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Nettogewicht | 0 kg |
| Bruttogewicht | 0 kg |
| Verpackungsbreite | 101 cm |
| Verpackungshöhe | 136 cm |
| Verpackungstiefe | 96,5 cm |
| Breite | 92 cm |
| Höhe | 107,1 cm |
| Tiefe | 90,5 cm |
| Elektro-Leistung | 17 kW |
| Abmessungen | 92x90,5x107,1 cm |
| Verpackung | 101x96,5x136 cm |
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