ELEKTRISCHER KOMBI-DÄMPFER 8 X GN 2/1 - 16 X GN 1/1
Multifunktions-Kombidämpfer mit sofortiger Dampferzeugung im Garraum. Bedienfeld mit kapazitivem Touchscreen, 7-Zoll-LCD-Schnittstelle, mehrsprachig mit Ethernet (Kabel nicht im Lieferumfang enthalten) und WLAN-Anschluss als Standard Manuelle Garvorgänge (Umluft-, Misch- und Dampfgaren) oder automatisch (über 70 Programme verfügbar, bis zu 300 Programme in verschiedenen Kategorien speicherbar). 2-stufiger Lüfter. Automatisches, desinfizierendes Doppelwirkungs-Waschsystem für die Garkammer mit manueller Zugabe von Flüssigwaschmittel. Strukture aus C.N.S. nach DIN 1.4301, nach DIN 1.4404 in der Backkammer.
| Fassungsvermögen Behälter GN | 8 x 2/1 |
| Zu verwendende Chemikalien | FlüssigeReinigungsmittel und Entkalkung |
| Energieüberwachung | Fernüberwachung der Leistungsspitzen |
| Türöffnung | von links nach rechts |
| Versorgung | Electrizität |
| Gar-Kerntemperaturfühler | Singlepoint, Zubehör |
| Anzahl der Mahle / pro Tag | n° 223 |
| Einsetzen von Reinigungsmittel | manuell |
| Reinigung des Garraums | automatisch |
| Betriebspannung | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Nettogewicht | 0 kg |
| Bruttogewicht | 0 kg |
| Verpackungsbreite | 128 cm |
| Verpackungshöhe | 126 cm |
| Verpackungstiefe | 110,5 cm |
| Breite | 118,1 cm |
| Höhe | 99,2 cm |
| Tiefe | 109,4 cm |
| Elektro-Leistung | 19,6 kW |
| Abmessungen | 118,1x109,4x99,2 cm |
| Verpackung | 128x110,5x126 cm |
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