ELEKTRISCHER KOMBI-DÄMPFER PLUS 20 X 1/1GN
Heißluftdämpfer, digitaler Anzeiger. Braten mit Programme und Handbraten. ECO Funktion um den Verbrauch automatisch senken. Autimatieserte Spülphasen ( Postbraten Kühlung, Vorwäsche Behandlung, Nachspülung und Schlusswärmesterilisierung). Aus AISI 304 und AISI 316 in der Backkammer.
| Türöffnung | von links nach rechts |
| Fassungsvermögen Behälter GN | 20 x 1/1GN |
| Display | Segment digital |
| Anzahl der Mahle / pro Tag | n° 280 |
| Garkernsonde | Singlepoint, standard |
| Automatische Spülung | Waschanlage SC2 Dual: Desinfizierende Wirkung |
| Türgriff | Türanschlag Links, selbst mit vollen Händen |
| Fassungsvermögen 60x40 cm | 15-mit Zubehör |
| Energieüberwachung | Fernüberwachung der Leistungsspitzen |
| Versorgung | Electrizität |
| Betriebspannung | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Nettogewicht | 305 kg |
| Bruttogewicht | 340 kg |
| Verpackungsbreite | 105 cm |
| Verpackungshöhe | 217,3 cm |
| Verpackungstiefe | 102 cm |
| Breite | 96,2 cm |
| Höhe | 185,5 cm |
| Tiefe | 93,5 cm |
| Elektro-Leistung | 34,3 kW |
| Elektro-Versorgungshöhe | 25 cm |
| Kaltes Wasser | 60 l/h |
| Durchmesser des kaltes Wasser | 3/4" |
| Höhe der kalte Wasser-Versurgung | 25 cm |
| Durchemesser des Wasserabfluß | 4 |
| Höhe des Wasserabfluß | 1 cm |
| Abmessungen | 96,2x93,5x185,5 cm |
| Verpackung | 105x102x217,3 cm |
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