ELEKTRO-KOMBIDÄMPFER 12 X GN 2/1 - 24 X GN 1/1
Multifunktions-Kombidämpfer mit sofortiger Dampferzeugung im Garraum. Bedienfeld mit kapazitivem Touchscreen, 7-Zoll-LCD-Schnittstelle, mehrsprachig mit Ethernet (Kabel nicht im Lieferumfang enthalten) und WLAN-Anschluss als Standard Manuelle Garvorgänge (Umluft-, Misch- und Dampfgaren) oder automatisch (über 70 Programme verfügbar, bis zu 300 Programme in verschiedenen Kategorien speicherbar). 2-stufiger Lüfter. Automatisches, desinfizierendes Doppelwirkungs-Waschsystem für die Garkammer mit manueller Zugabe von Flüssigwaschmittel. Strukture aus C.N.S. nach DIN 1.4301, nach DIN 1.4404 in der Backkammer.
| Türöffnung | von links nach rechts |
| Energieüberwachung | Fernüberwachung der Leistungsspitzen |
| Fassungsvermögen Behälter GN | 12 x 2/1 |
| Anzahl der Mahle / pro Tag | n° 335 |
| Gar-Kerntemperaturfühler | Singlepoint, Zubehör |
| Zu verwendende Chemikalien | FlüssigeReinigungsmittel und Entkalkung |
| Einsetzen von Reinigungsmittel | manuell |
| Versorgung | Electrizität |
| Reinigung des Garraums | automatisch |
| Betriebspannung | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Nettogewicht | 0 kg |
| Bruttogewicht | 0 kg |
| Verpackungsbreite | 128 cm |
| Verpackungshöhe | 151 cm |
| Verpackungstiefe | 110,5 cm |
| Breite | 118,1 cm |
| Höhe | 125,2 cm |
| Tiefe | 109,4 cm |
| Elektro-Leistung | 27,5 kW |
| Abmessungen | 118,1x109,4x125,2 cm |
| Verpackung | 128x110,5x151 cm |
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