MULTIFUNKTION-SCHNELLABKÜHLER-SCHNELLFROSTER 30/20 KG/ZYKLUS - MIT ARBEITSPLATTE
Multifunktionelle Schnellabkühler und Schnellfroster aus CNS nach DIN 1.4301. Hauptfunktionen: Schnellkühlen, Schnellschockfrosten, NT-Garen, Warmhalten, Gärung und Gärunterbrechung, Auftauen, Trocknen, Pasteurisieren, Konservierung. Produktionsleistung je Zyklus: 30 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 20 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum nützlich für 5 Behälter GN 1/1 oder EN 60x40 cm. Schalttafel mit elektronischer Platine, 7"-Farb-Touchdisplay; Mehrpunktsonde zur Temperaturerfassung im Kern des Produkts. Verbindung mit dem Portal APO.LINK für die Gerätefernsteuerung über ein Zubehör (Industrie 4.0). Einschub von GN 1/1 Behältern von der Breitseite (53 cm). Türöffnung von links nach rechts.
| Energieverbrauch, kWh/kg | 0,084 (chilling) - 0,235 (freezing) |
| Abtauen-Typ | mit Zyklusumkehr (Warmgas) |
| Multifunktionen | ja |
| Einschubseite GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
| Kategorie | Multifunktionaler Schnellkühler-Schockfroster |
| Messmethodik Energieverbrauch | EN 22042 |
| Ausgestatteter Kerntemperaturf | IFR Multipoint |
| Kühlleistung | W 1317 - ashrae conditions |
| Ebenen | nr. 5 GN 1/1 - 60X40 |
| Betriebstemperatur | 30 kg (+90°C÷+3°C); 20 kg (+90°C÷-18°C) |
| Betriebspannung | 230V 1N~ / 50Hz |
| Nettogewicht | 120 kg |
| Bruttogewicht | 130 kg |
| Verpackungsbreite | 81 cm |
| Verpackungshöhe | 107 cm |
| Verpackungstiefe | 84,5 cm |
| Breite | 74,7 cm |
| Höhe | 90 cm |
| Tiefe | 79,5 cm |
| Elektro-Leistung | 1,4 kW |
| Elektro-Versorgungshöhe | 5 cm |
| Durchmesser des kaltes Wasser | 3/4" |
| Höhe der kalte Wasser-Versurgung | 6,5 cm |
| Wasser-Temperatur | 15 °C |
| Durchemesser des Wasserabfluß | 3/4" |
| Höhe des Wasserabfluß | 2,5 cm |
| Abmessungen | 74,7x79,5x90 cm |
| Verpackung | 81x84,5x107 cm |
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