SCHNELLABKÜHLER-SCHNELLFROSTER 15-7 KG/ZYKLUS - UNTEROFEN
Schnellabkühler-Schnellfroster mit Struktur aus CNS nach DIN 1.4301. Hauptfunktionen: Schnellkühlen, Schnellschockfrosten, NT-Garen, Warmhalten, Gärung und Gärunterbrechung, Auftauen, Trocknen, Pasteurisieren, Konservierung. Produktionsleistung je Zyklus: 15 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 7 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum mit 5 Positionen, nützlich für Behälter GN 1/1. Schalttafel mit Segmentanzeigen, Singlepunkttemperaturfühler. Einschub von GN 1/1 Behältern von der Schmalseite (32,5 cm). Türöffnung von links nach rechts.
| Kategorie | Schnellabkühler-Schnellfroster |
| Abtauen-Typ | luftig |
| Einschubseite GN 1/1 | 32,5 cm |
| Ebenen | nr. 5 GN 1/1 |
| Betriebstemperatur | 15 kg (+90°C÷+3°C); 7 kg (+90°C÷-18°C) |
| Messmethodik Energieverbrauch | EN 22042 |
| Ausgestatteter Kerntemperaturf | Single-point |
| Kühlleistung | W 611 |
| Energieverbrauch, kWh/kg | 0,08 (chilling) - 0,3 (freezing) |
| Betriebspannung | 230V 1N~ / 50Hz |
| Nettogewicht | 120 kg |
| Bruttogewicht | 135 kg |
| Verpackungsbreite | 98,5 cm |
| Verpackungshöhe | 98 cm |
| Verpackungstiefe | 85 cm |
| Breite | 92,9 cm |
| Höhe | 75 cm |
| Tiefe | 78 cm |
| Elektro-Leistung | 0,57 kW |
| Elektro-Versorgungshöhe | 5 cm |
| Abmessungen | 92,9x78x75 cm |
| Verpackung | 98,5x85x98 cm |
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