SCHNELLABKÜHLER-SCHNELLFROSTER 20-12 KG/ZYKLUS - OHNE ARBEITSPLATTE
Schnellabkühler-Schnellfroster mit Struktur aus CNS nach DIN 1.4301. Hauptfunktionen: Schnellkühlen, Schnellschockfrosten, NT-Garen, Warmhalten, Gärung und Gärunterbrechung, Auftauen, Trocknen, Pasteurisieren, Konservierung. Produktionsleistung je Zyklus: 20 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 12 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum nützlich für 5 Behälter GN 1/1 oder EN 60x40 cm. Schalttafel mit Segmentanzeigen, Singlepunkttemperaturfühler. Verbindung mit dem Portal APO.LINK für die Gerätefernsteuerung über ein Zubehör (Industrie 4.0). Einschub von Behältern von der breite Seite GN 53 cm oder EN 60 cm. Türöffnung von links nach rechts.
| Kühlleistung | W 897 |
| Energieverbrauch, kWh/kg | 0,08 (chilling) - 0,26 (freezing) |
| Messmethodik Energieverbrauch | EN 22042 |
| Einschubseite GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
| Kältemittelfüllung, kg | 0,08 |
| Kältemittel/GWP | R290/3 |
| Kategorie | Schnellabkühler-Schnellfroster |
| Ausgestatteter Kerntemperaturf | Single-point |
| Betriebstemperatur | 20 kg (+90°C÷+3°C); 12 kg (+90°C÷-18°C) |
| Ebenen | nr. 5 GN 1/1 - 60X40 |
| Abtauen-Typ | luftig |
| Betriebspannung | 230V 1N~ / 50Hz |
| Nettogewicht | 85 kg |
| Bruttogewicht | 95 kg |
| Verpackungsbreite | 81 cm |
| Verpackungshöhe | 106 cm |
| Verpackungstiefe | 77 cm |
| Breite | 74,5 cm |
| Höhe | 82 cm |
| Tiefe | 70 cm |
| Elektro-Leistung | 0,82 kW |
| Elektro-Versorgungshöhe | 5 cm |
| Abmessungen | 74,5x70x82 cm |
| Verpackung | 81x77x106 cm |
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