Schnellabkühler-Schnellfroster mit Struktur aus CNS nach DIN 1.4301. Produktionsleistung je Zyklus: 45 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 27 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum mit 10 Positionen, nützlich für Behälter GN 1/1 und EN 60x40cm. LCD-Schalttafel mit Encoder, Mehrpunkttemperaturfühler. Serienmäßig über Ethernet an das Portal APO.LINK - Industrie 4.0 - für die Echtzeitsteuerung von Maschinen anschließbar; Möglichkeit des Exports und der Anzeige von historischen Daten und Prozessindikatoren.
Kühlleistung | W 3136 |
Betriebstemperatur | 45 kg (+90°C÷+3°C); 27 kg (+90°C÷-18°C) |
Einschubseite GN 1/1-EN | 32,5 - 40 cm |
Ausgestatteter Kerntemperaturf | IFR Multipoint |
Kategorie | Schnellabkühler-Schnellfroster |
Ebenen | nr. 10 GN 1/1 - 60X40 |
Abtauen-Typ | luftig |
Betriebspannung | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
Nettogewicht | 175 kg |
Bruttogewicht | 200 kg |
Verpackungsbreite | 91 cm |
Verpackungshöhe | 202 cm |
Verpackungstiefe | 88 cm |
Breite | 80 cm |
Höhe | 185 cm |
Tiefe | 83 cm |
Elektro-Leistung | 4 kW |
Elektro-Versorgungshöhe | 175 cm |
Abmessungen | 80x83x185 cm |
Verpackung | 91x88x202 cm |