SCHNELLABKÜHLER-SCHNELLFROSTER 45-28 KG/ZYKLUS
Schnellabkühler-Schnellfroster mit Struktur aus CNS nach DIN 1.4301. Hauptfunktionen: Schnellkühlen, Schnellschockfrosten, NT-Garen, Warmhalten, Gärung und Gärunterbrechung, Auftauen, Trocknen, Pasteurisieren, Konservierung. Produktionsleistung je Zyklus: 45 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 28 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum mit 10 Positionen, nützlich für Behälter GN 1/1 und EN 60x40cm. Schalttafel mit Segmentanzeigen, Singlepunkttemperaturfühler. Einschub von Behältern von der Breitseite GN 1/1 53 cm oder EN 60 cm. Türöffnung von links nach rechts.
| Abtauen-Typ | luftig |
| Max Anz.Ebenen f.Behälter | nr. 10 GN 1/1 - 60X40 |
| Messmethodik Energieverbrauch | EN 22042 |
| Betriebstemperatur | 45kg (+90°C÷+3°C); 28 kg (+90°C÷-18°C) |
| Energieverbrauch, kWh/kg | 0,08 (chilling) - 0,28 (freezing) |
| Kategorie | Schnellabkühler-Schnellfroster |
| Kühlleistung | W 935 + W 935 |
| Ausgestatteter Kerntemperaturf | Single-point |
| Einschubseite GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
| Betriebspannung | 400V 3N~ / 50Hz |
| Nettogewicht | 175 kg |
| Bruttogewicht | 200 kg |
| Verpackungsbreite | 88 cm |
| Verpackungshöhe | 205,4 cm |
| Verpackungstiefe | 99 cm |
| Breite | 80 cm |
| Höhe | 186 cm |
| Tiefe | 93 cm |
| Elektro-Leistung | 1,9 kW |
| Elektro-Versorgungshöhe | 175 cm |
| Abmessungen | 80x93x186 cm |
| Verpackung | 88x99x205,4 cm |
© 2016 Angelo Po Grandi Cucine s.p.a. con socio unico Gesellschaft; vorbehaltlich der Verwaltung und Koordination von Marmon Retail Technologies Company P.IVA IT01932240367 - Iscr. reg. imp. MO 01932240367 - R.E.A. N° 253943 di Modena Cap. soc. € 5.287.880 i.v.
