SCHNELLABKÜHLER-SCHNELLFROSTER MIT SONDERNFUNKTIONEN 72-40 KG/ZYKLUS
Schnellabkühler und Schnellfroster mit Sondernlfunktionen aus CNS nach DIN 1.4301. Hauptfunktionen: Schnellkühlen, Schnellschockfrosten, Gärung und Gärunterbrechung, Auftauen, Konservierung. Produktionsleistung je Zyklus: 72 kg in 90 Minuten von +90°C bis +3°C bei Lebenskern; 40 kg in 240 Minuten von +90°C bis -18°C bei Lebenskern. Innenraum mit 10 Positionen, nützlich für Behälter GN 2/1 Oder 20 GN 1/1-Behälter. Schalttafel mit elektronischer Platine, 7"-Farb-Touchdisplay; Mehrpunktsonde zur Temperaturerfassung im Kern des Produkts. Verbindung mit dem Portal APO.LINK für die Gerätefernsteuerung über ein Zubehör (Industrie 4.0). Einschub von Behältern von der kurze Seite GN 2/1 53 cm oder breite Seite GN 1/1 53 cm. Türöffnung von links nach rechts.
| Kühlleistung | W 1317 + W 1317 |
| Ausgestatteter Kerntemperaturf | IFR Multipoint |
| Abtauen-Typ | Automatische Elektro |
| Betriebstemperatur | 72kg (+90°C÷+3°C); 40 kg (+90°C÷-18°C) |
| Einschubseite GN 2/1 | 53 cm |
| Kategorie | Schnellabkühler-Schnellfroster |
| Energieverbrauch, kWh/kg | 0,064 (chilling) - 0,203 (freezing) |
| Messmethodik Energieverbrauch | EN 22042 |
| Max Anz.Ebenen f.Behälter | nr. 10 GN 2/1 - 20 GN 1/1 |
| Betriebspannung | 400V 3N~ / 50Hz |
| Nettogewicht | 285 kg |
| Bruttogewicht | 305 kg |
| Verpackungsbreite | 118 cm |
| Verpackungshöhe | 212 cm |
| Verpackungstiefe | 118 cm |
| Breite | 104 cm |
| Höhe | 194 cm |
| Tiefe | 111,4 cm |
| Elektro-Leistung | 2,05 kW |
| Elektro-Versorgungshöhe | 175 cm |
| Abmessungen | 104x111,4x194 cm |
| Verpackung | 118x118x212 cm |
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