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Capaz de todo

Una sola e insostituible herramienta profesional

 

De -40°C a +85°C

ARI.O reinventa la manera de trabajar en la cocina. Elegante por fuera y potente por dentro, es el abatidor-congelador multifunción que gestiona para ti todos los ciclos de funcionamiento comprendidos entre los -40°C y los +85°C, simplificándote la vida.
Flexibilidad, facilidad de uso y prestaciones de récord te garantizan alimentos seguros y de calidad, reducen el derroche alimentario y mejoran la organización del trabajo y la gestión del espacio.

 

 

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Un concentrado de funciones listas para ser empleadas y de programas personalizables

De -40°C a +85°C, programas y funciones te permiten utilizar una única cámara para el calor y el frío, ofreciéndote la posibilidad de configurar ARI.O para manejar tus mejores recetas.

Abatimiento positivo a +3°C en el corazón

Ultracongelación rápida a -18°C en el corazón

Descongelación controlada

Cocción a baja temperatura

Fermentación

Fermentación controlada

Mantenimiento en caliente

Conservación positiva y negativa

Secado

Pasteurización

Y MUCHO MÁS...

 

CAPAZ DE TODO,
SIEMPRE

Flexibilidad absoluta

Un concentrado de funciones listas para ser empleadas y de programas personalizables.

Objetivo: productividad

Decide qué quieres que ARI.O haga por ti, cuándo y cómo.

Un aliado insostituible

Desde la cocción hasta la ultracongelación con un gesto.

Espacio siempre optimizado

Déjale espacio a ARI.O y gana espacio de maniobra.

Fácil de usar

Intuitivo, programable y siempre conectado.

Calidad y seguridad

Máxima seguridad alimentaria y resultados gastronómicos siempre a la altura de las expectativas.

Prestaciones de récord

ARI.O ofrece un extraordinario rendimiento en caliente y en frío, y alcanza la temperatura deseada en tiempos de récord.

 

¡Con ARI.O das un valor añadido a tu espacio!

Con ARI.O, gana espacio de maniobra.
Sabes cuánto vale el espacio en la cocina, y ARI.O también lo sabe. Por ello es la respuesta a la creciente necesidad de flexibilidad de las cocinas grandes y pequeñas de hoy: a las nuevas exigencias de los consumidores y a las nuevas tendencias de la restauración en cada una de sus formas y dimensiones, Angelo Po responde con un equipo evolucionado e intuitivo, que ofrece unas prestaciones capaces de garantizarte el resultado esperado liberando espacio en la cocina.

 

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Objetivo: productividad y procesos eficientes

Decide qué quieres que ARI.O haga por ti, cuándo y cómo.

En la cocina ARI.O optimiza tiempos y flujos de trabajo, y lo hace siempre, veinticuatro horas al día durante siete días a la semana: también trabaja de noche y en los días de descanso, que puedes dedicar a cultivar otras aficiones.
ARI.O está a tu servicio en todo momento, para incrementar la productividad de manera sencilla, automática y sostenible.

 

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Intuitivo, programable y siempre conectado

Fácil de usar

Poder contar con equipos de fácil empleo es fundamental en la cocina.
Navegar entre las funciones y los programas de ARI.O es de lo más sencillo.

Puedes programar ARI.O con unos pocos y sencillos gestos, de modo que memorice como ciclo preferido tus recetas más creativas, o bien puedes emplear los programas automáticos: ¡un toque y adelante, sin preocupaciones y con la garantía de un excelente resultado.

 

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Funciones indispensables, desde el frío hasta el calor

Funciones especiales, para quien no se conforma

Programas automáticos, estudiados para satisfacer cualquier exigencia

Programas preferidos, para disfrutar de la máxima personalización

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Abatimiento y ultracongelación rápidos

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Cocción lenta

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Descongelación

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Mantenimiento

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Fermentación

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Fermentación controlada

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