ABATIDOR/CONGELADOR CON FUNCIONES ESPECIALES 25-15 KG/CICLO - SIN ENCIMERA
Abatidor y congelador rápido de temperatura con funciones especiales realizado en acero inox AISI 304. Funciones principales: abatimiento rápido, congelación rápida, fermentación y fermentación controlada, descongelación, conservación. Productividad por ciclo: 25 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 15 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna útil para 5 cubetas GN 1/1 o EN 60x40 cm. Panel de control con tarjeta electrónica, pantalla táctil a color de 7”; sonda multipunto para detección de temperatura en el corazón del producto. Conexión al portal APO.LINK para el control remoto del equipo vía accesorio (Industria 4.0). Inserción de recipientes por el lado ancho GN 53 cm EN 60 cm. Apertura de puerta de izquierda a derecha.
| Categoría | abatidor - congelador rápido |
| Productividad por ciclo | 25kg (+90°C÷+3°C); 15 kg (+90°C÷-18°C) |
| Tipo descongelación | automático de tipo eléctrico |
| Consumo de energía, kWh/kg | 0,078 (chilling) - 0,26 (freezing) |
| Grupo frigorifico | W 935 |
| Medición consumo energético | EN 22042 |
| Lado inserción GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
| Capacidad cubetas | nr. 5 GN 1/1 - 60X40 |
| Sonda al coraçon suministrada | IFR Multipoint |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 110 kg |
| Peso bruto | 120 kg |
| Ancho embalaje | 81 cm |
| Altura embalaje | 106 cm |
| Profundidad embalaje | 77 cm |
| Ancho | 74,7 cm |
| Altura | 82 cm |
| Profundidad | 74 cm |
| Potencia electrica | 0,9 kW |
| Altura alimentación electrica | 5 cm |
| Dimenesiones | 74,7x74x82 cm |
| Embalaje | 81x77x106 cm |
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