ABATIDOR/CONGELADOR CON FUNCIONES ESPECIALES 50-25 KG/CICLO
Abatidor y congelador rápido de temperatura con funciones especiales realizado en acero inox AISI 304. Funciones principales: abatimiento rápido, congelación rápida, fermentación y fermentación controlada, descongelación, conservación. Productividad por ciclo: 50 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 25 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna de 10 nivelos útil para cubetas GN 1/1 o EN 60x40 cm. Panel de control con tarjeta electrónica, pantalla táctil a color de 7”; sonda multipunto para detección de temperatura en el corazón del producto. Conexión al portal APO.LINK para el control remoto del equipo vía accesorio (Industria 4.0). Inserción de recipientes por el lado ancho GN 53 cm o EN 60 cm. Apertura de puerta de izquierda a derecha.
| Categoría | abatidor - congelador rápido |
| Sonda al coraçon suministrada | IFR Multipoint |
| Grupo frigorifico | W 935 + W 935 |
| Productividad por ciclo | 50kg (+90°C÷+3°C); 25 kg (+90°C÷-18°C) |
| Medición consumo energético | EN 22042 |
| Consumo de energía, kWh/kg | 0,078 (chilling) - 0,27 (freezing) |
| Capacidad cubetas | nr. 10 GN 1/1 - 60X40 |
| Lado inserción GN 1/1-EN | 53 - 60 cm |
| Tipo descongelación | automático de tipo eléctrico |
| Voltaje | 400V 3N~ / 50Hz |
| Peso neto | 175 kg |
| Peso bruto | 200 kg |
| Ancho embalaje | 88 cm |
| Altura embalaje | 205,4 cm |
| Profundidad embalaje | 99 cm |
| Ancho | 80,2 cm |
| Altura | 178,2 cm |
| Profundidad | 95,1 cm |
| Potencia electrica | 1,8 kW |
| Altura alimentación electrica | 175 cm |
| Dimenesiones | 80,2x95,1x178,2 cm |
| Embalaje | 88x99x205,4 cm |
© 2016 Angelo Po Grandi Cucine s.p.a. con socio unico Empresa sujeta a la gestión y coordinación de Marmon Retail Technologies Company P.IVA IT01932240367 - Iscr. reg. imp. MO 01932240367 - R.E.A. N° 253943 di Modena Cap. soc. € 5.287.880 i.v.
