ABATIDOR/CONGELADOR CON FUNCIONES ESPECIALES 50-25 KG/CICLO
Abatidor y congelador rápido de temperatura con funciones especiales realizado en acero inox AISI 304. Funciones principales: abatimiento rápido, congelación rápida, fermentación y fermentación controlada, descongelación, conservación. Productividad por ciclo: 50 kg de +90°C a +3°C en el corazón del producto dentro de 90 minutos; 25 kg de +90°C a -18°C en corazón del producto dentro de 240 minutos. Camára interna de 10 nivelos útil para cubetas GN 1/1 o EN 60x40 cm. Panel de control con tarjeta electrónica, pantalla táctil a color de 7”; sonda multipunto para detección de temperatura en el corazón del producto. Conexión al portal APO.LINK para el control remoto del equipo vía accesorio (Industria 4.0). Inserción de recipientes por el lado corto GN 32,5 cm o EN 40 cm. Apertura de puerta de derecha a izquierda.
| Medición consumo energético | EN 22042 |
| Productividad por ciclo | 50kg (+90°C÷+3°C); 25 kg (+90°C÷-18°C) |
| Lado inserción GN 1/1-EN | 32,5 - 40 cm |
| Capacidad cubetas | nr. 10 GN 1/1 - 60X40 |
| Sonda al coraçon suministrada | IFR Multipoint |
| Grupo frigorifico | W 935 + W 935 |
| Consumo de energía, kWh/kg | 0,078 (chilling) - 0,27 (freezing) |
| Tipo descongelación | automático de tipo eléctrico |
| Categoría | abatidor - congelador rápido |
| Voltaje | 400V 3N~ / 50Hz |
| Peso neto | 175 kg |
| Peso bruto | 200 kg |
| Ancho embalaje | 88 cm |
| Altura embalaje | 205,4 cm |
| Profundidad embalaje | 99 cm |
| Ancho | 80,2 cm |
| Altura | 178,2 cm |
| Profundidad | 95,1 cm |
| Potencia electrica | 1,8 kW |
| Altura alimentación electrica | 175 cm |
| Dimenesiones | 80,2x95,1x178,2 cm |
| Embalaje | 88x99x205,4 cm |
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