HORNO MIXTO DE GAS 10X1/1GN
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Sonda cocción | Singlepoint, optional |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Alimentación | Gas |
| Capacidad bandajas GN | 10 x 1/1GN |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 10 |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 168 kg |
| Peso bruto | 180 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 125 cm |
| Profundidad embalaje | 97 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 103 cm |
| Profundidad | 90,6 cm |
| Potencia electrica | 0,8 kW |
| Potencia gas | 19,5 kW |
| Diámetro gas | 3/4" |
| Altura alimentación gas | 46 cm |
| Agua fría | 30 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,6x103 cm |
| Embalaje | 101x97x125 cm |
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