HORNO MIXTO DE GAS 6X1/1GN
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Alimentación | Gas |
| Sonda cocción | Singlepoint, optional |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Capacidad bandajas GN | 6 x 1/1GN |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 6 |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Porciones para cocción | n° 85 |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 143 kg |
| Peso bruto | 155 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 104 cm |
| Profundidad embalaje | 97 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 78,5 cm |
| Profundidad | 90,6 cm |
| Potencia electrica | 0,8 kW |
| Potencia gas | 13,5 kW |
| Altura alimentación electrica | 46 cm |
| Diámetro gas | 3/4" |
| Altura alimentación gas | 46 cm |
| Agua fría | 14,5 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,6x78,5 cm |
| Embalaje | 101x97x104 cm |
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