HORNO MIXTO ELÉCTRICO 10 X GN 1/1, APERTURA PUERTA DE DERECHA A IZQUIERDA
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador de 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Alimentación | electricidad |
| Apertura puerta | de derecha a izquierda |
| Capacidad bandajas GN | 10 x 1/1 |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 8 - con accesorio |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 0 kg |
| Peso bruto | 0 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 136 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 107,1 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia electrica | 17 kW |
| Dimenesiones | 92x90,5x107,1 cm |
| Embalaje | 101x96,5x136 cm |
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