HORNO MIXTO ELÉCTRICO 10 X GN 1/1 CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO, APERTURA PUERTA DE DERECHA A IZQUIERDA
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Apertura puerta | de derecha a izquierda |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 8 - con accesorio |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y desincrustante líquidos |
| Alimentación | electricidad |
| Capacidad bandajas GN | 10 x 1/1 |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 0 kg |
| Peso bruto | 0 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 136 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 107,1 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia electrica | 17 kW |
| Agua fría | 15 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,5x107,1 cm |
| Embalaje | 101x96,5x136 cm |
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