HORNO MIXTO ELÉCTRICO 10 X GN 1/1 CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 8 - con accesorio |
| Alimentación | electricidad |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Capacidad bandajas GN | 10 x 1/1 |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y desincrustante líquidos |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 150 kg |
| Peso bruto | 170 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 136 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 107,1 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia electrica | 17 kW |
| Dimenesiones | 92x90,5x107,1 cm |
| Embalaje | 101x96,5x136 cm |
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