HORNO MIXTO ELÉCTRICO 10X1/1GN CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de triple efecto higienizante, totalmente automático, sin intervención del usuario. Siete programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Alimentación | electricidad |
| Lavado automático | de triple efecto higienizante |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Sonda cocción | Singlepoint, optional |
| Dosificador automático | sí |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 10 |
| Capacidad bandajas GN | 10 x 1/1GN |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 153 kg |
| Peso bruto | 165 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 125 cm |
| Profundidad embalaje | 97 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 103 cm |
| Profundidad | 90,6 cm |
| Potencia electrica | 17,3 kW |
| Altura alimentación electrica | 46 cm |
| Agua fría | 30 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,6x103 cm |
| Embalaje | 101x97x125 cm |
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