HORNO MIXTO ELÉCTRICO 12 X GN 2/1 - 24 X GN 1/1 CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Alimentación | electricidad |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Porciones para cocción | n° 335 |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Capacidad bandajas GN | 12 x 2/1 |
| Voltaje | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Peso neto | 0 kg |
| Peso bruto | 0 kg |
| Ancho embalaje | 128 cm |
| Altura embalaje | 151 cm |
| Profundidad embalaje | 110,5 cm |
| Ancho | 118,1 cm |
| Altura | 125,2 cm |
| Profundidad | 109,4 cm |
| Potencia electrica | 27,5 kW |
| Dimenesiones | 118,1x109,4x125,2 cm |
| Embalaje | 128x110,5x151 cm |
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