HORNO MIXTO ELÉCTRICO 20 X GN 2/1 - 40 X GN 1/1 CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Alimentación | electricidad |
| Capacidad bandajas GN | 20 x 2/1 - 40 x 1/1 |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Introducción producto limpieza | automática |
| Porciones para cocción | n° 560 |
| Voltaje | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Peso neto | 0 kg |
| Peso bruto | 0 kg |
| Ancho embalaje | 131 cm |
| Altura embalaje | 212 cm |
| Profundidad embalaje | 124 cm |
| Ancho | 120 cm |
| Altura | 189 cm |
| Profundidad | 117 cm |
| Potencia electrica | 55,5 kW |
| Dimenesiones | 120x117x189 cm |
| Embalaje | 131x124x212 cm |
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