HORNO MIXTO ELÉCTRICO 6X1/1GN CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de triple efecto higienizante, totalmente automático, sin intervención del usuario. Siete programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Sonda cocción | Singlepoint, optional |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Porciones para cocción | n° 85 |
| Alimentación | electricidad |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 6 |
| Capacidad bandajas GN | 6 x 1/1GN |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Lavado automático | de triple efecto higienizante |
| Dosificador automático | sí |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 114 kg |
| Peso bruto | 134 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 104 cm |
| Profundidad embalaje | 97 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 78,5 cm |
| Profundidad | 90,6 cm |
| Potencia electrica | 12 kW |
| Altura alimentación electrica | 46 cm |
| Agua fría | 14,5 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,6x78,5 cm |
| Embalaje | 101x97x104 cm |
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