HORNO MIXTO ELÉCTRICO 8X2/1GN LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de triple efecto higienizante, totalmente automático, sin intervención del usuario. Siete programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Alimentación | electricidad |
| Capacidad bandajas GN | 8 x 2/1GN - 16 x 1/1GN |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Porciones para cocción | n° 223 |
| Sonda cocción | Singlepoint, optional |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 6 |
| Lavado automático | de triple efecto higienizante |
| Dosificador automático | sí |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 208 kg |
| Peso bruto | 228 kg |
| Ancho embalaje | 132 cm |
| Altura embalaje | 117 cm |
| Profundidad embalaje | 118 cm |
| Ancho | 117,8 cm |
| Altura | 93,5 cm |
| Profundidad | 109,5 cm |
| Potencia electrica | 19,8 kW |
| Altura alimentación electrica | 65 cm |
| Agua fría | 39 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 65 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 117,8x109,5x93,5 cm |
| Embalaje | 132x118x117 cm |
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