HORNO MIXTO ELÉCTRICO 8X2/1GN
Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Alimentación | electricidad |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Sonda cocción | Singlepoint, optional |
| Capacidad bandajas GN | 8 x 2/1GN - 16 x 1/1GN |
| Porciones para cocción | n° 223 |
| Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Peso neto | 208 kg |
| Peso bruto | 228 kg |
| Ancho embalaje | 132 cm |
| Altura embalaje | 117 cm |
| Profundidad embalaje | 118 cm |
| Ancho | 117,8 cm |
| Altura | 93,5 cm |
| Profundidad | 109,5 cm |
| Potencia electrica | 19,8 kW |
| Altura alimentación electrica | 65 cm |
| Agua fría | 39 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 65 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 117,8x109,5x93,5 cm |
| Embalaje | 132x118x117 cm |
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