HORNO MIXTO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN PLUS 8X2/1GN

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Programas de ahumar, de Delta T y de Baja Temperatura. Ventilator con autoinversión sentido rotación y 3 velocidad ventilador, de los cuales una estática. Control activo humedad en cocción. Doble nivel de generación de vapor. Funcion ECO por la reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Dos programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
Capacidad bandajas GN | 8 x 2/1GN - 16 x 1/1GN |
Sonda cocción | Singlepoint, standard |
Alimentación | electricidad |
Apertura puerta | de izquierda a derecha |
Manija puerta | con apertura a la izquierda, incluso con las manos llenas |
Display | Digital a segmentos |
Lavado automático | de doble efecto higienizante |
Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
Porciones para cocción | n° 223 |
Voltaje | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
Peso neto | 228 kg |
Peso bruto | 248 kg |
Ancho embalaje | 114 cm |
Altura embalaje | 115 cm |
Profundidad embalaje | 131,6 cm |
Ancho | 117,8 cm |
Altura | 93,5 cm |
Profundidad | 109 cm |
Potencia electrica | 19,8 kW |
Altura alimentación electrica | 65 cm |
Agua fría | 39 l/h |
Diámetro agua fría | 3/4" |
Altura alimentación agua fría | 65 cm |
Diámetro desagüe agua | 4 |
Altura desagüe agua | 1 cm |
Dimenesiones | 117,8x109x93,5 cm |
Embalaje | 114x131,6x115 cm |