HORNO MIXTO GAS 12 X GN 2/1 - 24 X GN 1/1
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador de 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Alimentación | Gas |
| Porciones para cocción | n° 335 |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Capacidad bandajas GN | 12 x 2/1 |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 240 kg |
| Peso bruto | 267 kg |
| Ancho embalaje | 128 cm |
| Altura embalaje | 151 cm |
| Profundidad embalaje | 110,5 cm |
| Ancho | 118,1 cm |
| Altura | 125,2 cm |
| Profundidad | 109,4 cm |
| Potencia electrica | 0,75 kW |
| Potencia gas | 32 kW |
| Dimenesiones | 118,1x109,4x125,2 cm |
| Embalaje | 128x110,5x151 cm |
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