HORNO MIXTO GAS 20 X GN 1/1 CON SISTEMA DE LAVADO AUTOMÁTICO
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Sonda al corazón de un solo punto de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador con inversión automática de la rotación y 5 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de triple acción, con adición automática de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Porciones para cocción | n° 280 |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Alimentación | Gas |
| Introducción producto limpieza | automatico |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Capacidad bandajas GN | 20 x 1/1 |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, incluida |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 0 kg |
| Peso bruto | 0 kg |
| Ancho embalaje | 105 cm |
| Altura embalaje | 212 cm |
| Profundidad embalaje | 106 cm |
| Ancho | 95 cm |
| Altura | 189 cm |
| Profundidad | 98,5 cm |
| Potencia electrica | 1 kW |
| Potencia gas | 40 kW |
| Dimenesiones | 95x98,5x189 cm |
| Embalaje | 105x106x212 cm |
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