Blitz
Шкаф быстрого шокового охлаждения и заморозки - это профессиональный прибор, разработанный с использованием самых современных технологий, который использует холодильную систему наивысшей мощности и эффективности, и позволяющий в кратчайшие сроки понизить температуру в сердцевине продукта с +90°C до +3°C (90’) при положительном шоковом охлаждении и/или с +90°C до -18°C (240’) при быстрой заморозке.
© 2016 Angelo Po Grandi Cucine s.p.a. con socio unico Società soggetta a direzione e coordinamento di Marmon Retail Technologies Company P.IVA IT01932240367 - Iscr. reg. imp. MO 01932240367 - R.E.A. N° 253943 di Modena Cap. soc. € 5.287.880 i.v.
