Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen
Öfen, Dämpfer, Schnellkühler/Schockfroster, Kühlschränke, Gärunterbrecher und Kühlvitrinen
Öfen, Dämpfer, Schnellkühler/Schockfroster, Kühlschränke, Gärunterbrecher und Kühlvitrinen
Von einer Unmenge an Brotsorten bis hin zu geräuchertem Zucker: mit unseren Profigeräten können Sie Ihre Fähigkeit vielfältig unter Beweis stellen! Öfen, Dämpfer, Schnellkühler/Schockfroster, Kühlschränke, Gärunterbrecher und Kühlvitrinen: wir helfen Bäckern und Konditoren, ihre Kunden mit unwiderstehlichen Kreationen zu verwöhnen. Unsere Produkte sind für die unterschiedlichsten Anforderungen geeignet: von der kleinen Konditorei oder der Bäckerei, die ihr Sortiment erweitern möchte, bis hin zum Café, das sich auf das Frühstücksangebot oder den schnellen, doch leckeren Mittagsimbiss spezialisiert hat.
Der Kombidämpfer garantiert gleichmäßige Backergebnisse mit einer einheitlichen Bräunung und Produkte, die lange knusprig und duftend bleiben. Das Einleiten von Dampf während der ersten Backminuten in den Backraum begünstigt die Ausbildung der Innenstruktur der Teiglinge und die Bräunung der Kruste.
Kombidämpfer entdeckenDank dem perfekten Umluftsystem ermöglichen unsere Bäckereiöfen ein gleichmäßiges Backen auf der gesamten Blechoberfläche. Sie entsprechen den HACCP-Normen, sind umweltfreundlich und haben einen sparsamen Energieverbrauch. Die verschiedenen Backprogramme bringen knusprige Oberfläche und fluffige Konsistenz auf einen Nenner und verleihen den Croissants ihre schöne goldbraune Farbe.
Bäckereiöfen
Schnellkühler und Schockfroster
Kühlschränke
Kühltische und Tiefkühltische
Gärunterbrecher
Vitrinen
Wir schenken „unseren“ Profiköchen weltweit Gehör. Das inspiriert uns immer wieder zu gänzlich neuen Lösungen,
die auch den komplexesten Anforderungen gerecht werden.
Worauf warten Sie noch?
Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gern dabei, das besser zu machen, was Sie am liebsten machen.
Die Forneria Macchiusi bäckt Brot, Pizza und italienische Kuchenspezialitäten. Die Bäckerei befindet sich in Mittelitalien, genauer gesagt in Monte San Biagio in der Nähe von Terracina.
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Wir schenken „unseren“ Profiköchen weltweit Gehör. Das inspiriert uns immer wieder zu gänzlich neuen Lösungen,
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