ELEKTRISCHER KOMBI-DÄMPFER 10 X 1/1GN - TÜRANSCHLA
Heißluftdämpfer, digitaler Anzeiger. Braten mit Programme und Handbraten. Aktive Kontrolle der Feuchtigkeit im Kocken. Geführte Spülung (automatische Phasen: Postbraten Kühlung, Vorwäsche Behandlung, Temperatur mit chemische Aktion, Spülen und Schlusswärmesterilisierung).Aus AISI 304 und AISI 316 in der Backkammer. R tür.
| Türöffnung | von rechts nach links |
| Türgriff | rechts |
| Fassungsvermögen 60x40 cm | 10 |
| Energieüberwachung | Vorgerüstet für die Fernüberwachung der Leistungsspitzen |
| Versorgung | Electrizität |
| Fassungsvermögen Behälter GN | 10 x 1/1GN |
| Garprozessfühler einsetzbar. | Singlepoint, optional |
| Anzahl der Mahle / pro Tag | n° 140 |
| Betriebspannung | 400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz |
| Nettogewicht | 153 kg |
| Bruttogewicht | 165 kg |
| Verpackungsbreite | 101 cm |
| Verpackungshöhe | 125 cm |
| Verpackungstiefe | 97 cm |
| Breite | 92 cm |
| Höhe | 97,5 cm |
| Tiefe | 87,4 cm |
| Elektro-Leistung | 17,3 kW |
| Abmessungen | 92x87,4x97,5 cm |
| Verpackung | 101x97x125 cm |
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