Catanzaro, Italia, autoservicio
En la planta baja de la Cittadella Regionale, sede del gobierno regional en Catanzaro, siguiendo principios ecológicos y de una alimentación sana, se ha construido e instalado PECCO, acrónimo de Piazza Etica Calabria Contadina (Plaza ética de Calabria agrícola). Diseñada y equipada por Ristorart, con la colaboración de Coldiretti (la confederación italiana de cultivadores directos) y de la fundación Fondazione Campagna Amica, ofrece varios lugares de restauración que se aprovisionan con los mejores productos calabreses.
Angelo Po ha proporcionado los muebles de cocina para las distintas zonas destinadas a la preparación, la cocción y la conservación, así como al autoservicio, que se han incorporado en el mobiliario.
Fotografías: inauguración de las instalaciones en abril de 2018