HORNO MIXTO ELÉCTRICO 10X1/1GN

 

HORNO MIXTO ELÉCTRICO 10X1/1GN

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor. Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. El sistema de lavado SC2 de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.

  
Capacidad bandajas 60x40 cm10
Porciones para cocciónn° 140
Alimentaciónelectricidad
Capacidad bandajas GN10 x 1/1GN
Control EnergiaPredisposición para el control a distancia de los picos de potencia
Sonda cocciónSinglepoint, optional
  
Voltaje400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Peso neto153 kg
Peso bruto165 kg
Ancho embalaje101 cm
Altura embalaje125 cm
Profundidad embalaje97 cm
Ancho92 cm
Altura103 cm
Profundidad90,6 cm
Potencia electrica17,3 kW
Altura alimentación electrica46 cm
Agua fría30 l/h
Diámetro agua fría3/4"
Altura alimentación agua fría46 cm
Diámetro desagüe agua4
Altura desagüe agua1 cm
Dimenesiones92x90,6x103 cm
Embalaje101x97x125 cm

 

 

 

 

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