HORNO MIXTO ELÉCTRICO 8 X GN 2/1 - 16 X GN 1/1
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador de 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Alimentación | electricidad |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Control Energia | Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia |
| Capacidad bandajas GN | 8 x 2/1 |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Porciones para cocción | n° 223 |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Voltaje | 400V 3N ~ 50 ÷60 Hz |
| Peso neto | 0 kg |
| Peso bruto | 0 kg |
| Ancho embalaje | 128 cm |
| Altura embalaje | 126 cm |
| Profundidad embalaje | 110,5 cm |
| Ancho | 118,1 cm |
| Altura | 99,2 cm |
| Profundidad | 109,4 cm |
| Potencia electrica | 19,6 kW |
| Dimenesiones | 118,1x109,4x99,2 cm |
| Embalaje | 128x110,5x126 cm |
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