HORNO MIXTO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN PLUS 10X1/1GN

 

HORNO MIXTO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN PLUS 10X1/1GN

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Programas de ahumar, de Delta T y de Baja Temperatura. Ventilator con autoinversión sentido rotación y 3 velocidad ventilador, de los cuales una estática. Control activo humedad en cocción. Doble nivel de generación de vapor. Funcion ECO por la reducción de gastos durante la cocción y el lavado. Sistema de lavado de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Dos programas de lavado. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.

  
Alimentaciónelectricidad
Control EnergiaPredisposición para el control a distancia de los picos de potencia
Capacidad bandajas GN10 x 1/1GN
Capacidad bandajas 60x40 cm8 - con el accesorio
Porciones para cocciónn° 140
Sonda cocciónSinglepoint, standard
DisplayDigital a segmentos
Manija puertacon apertura a la izquierda, incluso con las manos llenas
Lavado automáticode doble efecto higienizante
  
Voltaje400V 3N~ / 230V 3~ / 50÷60 Hz
Peso neto155 kg
Peso bruto167 kg
Ancho embalaje101 cm
Altura embalaje125,6 cm
Profundidad embalaje96,5 cm
Ancho92 cm
Altura103 cm
Profundidad90,1 cm
Potencia electrica17,3 kW
Altura alimentación electrica46 cm
Agua fría30 l/h
Diámetro agua fría3/4"
Altura alimentación agua fría46 cm
Diámetro desagüe agua4
Altura desagüe agua1 cm
Dimenesiones92x90,1x103 cm
Embalaje101x96,5x125,6 cm

 

 

 

 

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