HORNO MIXTO GAS 10 X GN 1/1
Horno mixto multifunción con producción inmediata de vapor en el interior de la cámara. Panel de control con pantalla táctil capacitiva, interfaz LCD de 7”, multilingüe, conexión Ethernet (cable no incluido) y Wi-Fi de serie. Procesos de cocción manuales (ciclo convección, mixto y vapor) o automáticos (más de 70 programas disponibles, pudiendo guardarse hasta 300 programas en diferentes categorías). Ventilador de 2 velocidades. Sistema automático de lavado de cámara de cocción higienizante de doble acción, con adición manual de detergente líquido. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.
| Capacidad bandajas GN | 10 x 1/1 |
| Porciones para cocción | n° 140 |
| Capacidad bandajas 60x40 cm | 8 - con accesorio |
| Alimentación | Gas |
| Lavado camara de cocción | automático |
| Apertura puerta | de izquierda a derecha |
| Introducción producto limpieza | manual |
| Sonda cocción al corazón | Monopunto, accesorio |
| Productos químicos a utilizar | Detergente y descalcificador líquidos |
| Voltaje | 230V 1N~ / 50Hz |
| Peso neto | 150 kg |
| Peso bruto | 175 kg |
| Ancho embalaje | 101 cm |
| Altura embalaje | 136 cm |
| Profundidad embalaje | 96,5 cm |
| Ancho | 92 cm |
| Altura | 107,1 cm |
| Profundidad | 90,5 cm |
| Potencia electrica | 0,45 kW |
| Potencia gas | 20 kW |
| Diámetro gas | 3/4" |
| Altura alimentación gas | 46 cm |
| Agua fría | 15 l/h |
| Diámetro agua fría | 3/4" |
| Altura alimentación agua fría | 46 cm |
| Diámetro desagüe agua | 4 |
| Altura desagüe agua | 1 cm |
| Dimenesiones | 92x90,5x107,1 cm |
| Embalaje | 101x96,5x136 cm |
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